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스타우트

Stout

4,900원 5.0%
고소하고 달달한 보리의 풍미가 깊은 흑맥주의 정석

스타우트는?
스타우트 역시 영국에서 탄생한 맥주 스타일입니다. 검게 볶은 보리와 맥아를 사용하기 때문에 검고 어두운 색을 나타냅니다. 아일랜드식 스타우트가 가장 유명하며 커피, 코코아 향에 목넘김이 일품인 스타일입니다.

 
스타우트의 특징
어둡고 검은 흑색, 볶은 보리의 풍미, 달콤한 초콜릿향, 커피, 코코아 향, 부드럽고 크리미한 바디감

 
스타우트의 역사
흑맥주의 대표주자인 스타우트는 영국에서 시작 되었습니다. 
최초의 스타우트는 19세기 초반 영국의 페일스타우트였으며 당시에는 흑맥주라는 의미보다 독한술이라는 의미였습니다. 시간이 흐르며 스타우트는 어두운 색의 독한맥주로 알려지게 되었고 더 이상 옅은색의 스타우트가 생산되지 않으면서 흑맥주를 의미 하게 되었습니다. 
 아일랜드로 넘어간 스타우트는 더욱 유명세를 타기 시작했으며 드라이, 크림, 밀크, 오이스터 처럼 다양한 스타일로 발전하며 현재 흑맥주의 대명사로 자리잡았습니다.


브롱스 스타우트의 특징
브롱스의 스타우트는 볶은 커피와 다크초콜릿의 맛을 모두 갖고 있습니다. 캐러멜, 훈연의 향미도 느껴지며 단맛보다 부드러운 풍미가 입안가득 퍼집니다.


스타우트와의 페어링
스타우트의 로스팅한 풍미는 훈제요리나 달달한 초콜릿, 아이스크림과 잘 어울립니다. 또 의외의 조합처럼 보이지만 굴과 함께 먹으면 환상적이라고 합니다.
브롱스에서 드실땐 마른안주, 아몬드 또띠아, 바삭 먹태를 추천합니다.

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